Μεγαλώνοντας στη σκιά του Ολύμπου, η Ιωάννα Ντούφα από νωρίς ανέπτυξε αγάπη και σεβασμό για το ανθρώπινο σώμα. Ξεκίνησε ως αθλήτρια πολεμικών τεχνών και συνέχισε λαμβάνοντας πτυχίο από το Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής & Αθλητισμού του Αριστοτελείου Πανεπιστήμιου Θεσσαλονίκης, με κύρια ειδικότητα στην προσαρμοσμένη Φυσική Αγωγή και αερόβια άσκηση καθώς και διετή βασική εκπαίδευση στη Φυσικοθεραπεία. Υπηρέτησε την εκγύμναση για πολλά χρόνια ως γυμνάστρια και personal trainer σε πολλές μεθόδους (Pilates, TAE-BO, STEP, YOGA, Σουηδική, γυμναστική για ΑμεΑ). Για την Ιωάννα, η γνώση δεν σταματά ποτέ. Έτσι, παράλληλα συνέχισε να παρακολουθεί εξειδικευμένα σεμινάρια και να εμπλουτίζει τις γνώσεις και τις πρακτικές της. Εργάστηκε ως Wellness Coach και Spa Manager σε πολυτελή spa και ξενοδοχεία 5* τόσο της Ελλάδας όσο και του εξωτερικού, με διεθνές πελατολόγιο και σε συνεχή ανταλλαγή τεχνογνωσίας με καταξιωμένους εκπαιδευτές εναλλακτικών θεραπειών.

Το 2013 ίδρυσε το Κέντρο Σωματικής και Ψυχικής Ευξίας JD WELLNESS & SPA στη Λάρισα, την κορωνίδα της πολυετούς εμπειρίας της. Με επαγγελματισμό και αγάπη γι’ αυτό που υπηρετεί, προσφέρει με την ομάδα της απαράμιλλες υπηρεσίες ποιότητας και μοιράζεται το πάθος της με άλλους επαγγελματίες, προσφέροντας ολοκληρωμένο πρόγραμμα εκπαίδευσης για την τέχνη της χειρομάλαξης (massage).

Το 2023 το JD Wellness&Spa αποκτά έδρα και στην Αθήνα , στην περιοχή της Γλυφάδας .

Η Ιωάννα για πάνω από 20 χρόνια είναι ταγμένη στο ανθρώπινο σώμα και ερευνά διαρκώς τρόπους για να απευλευθερώσει όλη τη δυναμική του. Στο ταξίδι αυτό κερδίζει συνεχώς συνοδοιπόρους.